魚溶漿是以魚及其副產(chǎn)物為原料，經(jīng)脫脂、濃縮或水解后再濃縮獲得。非酶解魚溶漿中非水溶性成分含量較高，吸水能力強，蛋白多肽等大分子物質(zhì)比例高，黏度較大。采用全自動酶解控制技術(shù)，選擇合適的外源蛋白酶進行酶解…

經(jīng)過酶解的蝦溶漿液中含有更多的游離氨基酸、小肽等生理營養(yǎng)因子，更利于魚體腸道的吸收和利用，且谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸和?；撬岬瘸饰栋被岷康脑黾右部梢约訌婏暳系恼T食效果。酶解技術(shù)能使特定的酶在特定條件…

酶制劑是由植物、微生物提取的一種具有生物活性的催化劑，能催化特定化學(xué)反應(yīng)，衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等。單純使用表面活性劑的去污效果不理想。表面活性劑與酶制劑相互配合，減少磷表面…

2024良之隆展會為行業(yè)內(nèi)的各大企業(yè)構(gòu)建了一個集產(chǎn)品展示、資源共享、交流合作以及共謀中餐創(chuàng)新發(fā)展為一體的綜合性平臺。東恒華道酶制劑利用此次機會，向廣大市場展示自身實力和產(chǎn)品的同時，也在通過交流學(xué)習(xí)進一…

酶制劑替代傳統(tǒng)食品添加劑是一種發(fā)展趨勢，能夠有效帶動食品領(lǐng)域技術(shù)水平的提高。東恒華道酶制劑公司深耕食品酶制劑，致力于減少化學(xué)制劑的使用，有利人類健康，減少環(huán)境污染，節(jié)約用水和原料，降低能耗，提高生產(chǎn)效…