飼用酶制劑市場始終保持高速增長態(tài)勢。其應(yīng)用不僅有助于降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，大幅減輕養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的污染，還能減少飼用抗生素等藥物飼料添加劑的使用，有力保障食品安全。能夠顯著提升飼料品質(zhì)，為畜禽…

市場競爭激烈，受到環(huán)保法規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新和市場需求的影響，酶制劑市場不斷演化和發(fā)展。2023年全球工業(yè)酶制劑市場銷售額達(dá)到了524億元，預(yù)計(jì)2030年將達(dá)到10203億元，年復(fù)合增長率10.0%，這些領(lǐng)先…

復(fù)配酶制劑憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢，已成為蛋白多肽產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的關(guān)鍵要素。木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶和復(fù)配蛋白酶從不同角度為蛋白質(zhì)的水解和多肽的生產(chǎn)提供了高效解決方案，極大地提升了蛋白多肽產(chǎn)品的質(zhì)量與附加值?！?

食品酶制劑憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢，在食品行業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。從不斷增長的市場規(guī)?？梢钥闯?，食品酶制劑的應(yīng)用前景極為廣闊。無論是在改善食品口感、延長食品保質(zhì)期，還是在提高食品生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本等方…

酸性蛋白酶由黑曲霉培養(yǎng)發(fā)酵，屬于外切酶與內(nèi)切酶。酸性蛋白酶的最適pH值通常在2.5-3.5之間，這個(gè)酸性區(qū)間為其提供了理想的催化微環(huán)境，使酶分子能夠穩(wěn)定構(gòu)象并高效識別底物。而在溫度方面，酸性蛋白酶的最…