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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì)
頭條
3月20日,第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2024)在國(guó)家會(huì)展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
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纖維素酶對(duì)不同材質(zhì)織物的護(hù)理效果差異
纖維素酶能夠精準(zhǔn)地去除棉織物表面因多次洗滌而產(chǎn)生的毛球和絨毛,讓衣物表面恢復(fù)光潔平整,仿佛給棉質(zhì)衣物做了一次全面的“美容”。經(jīng)纖維素酶處理后的純棉T恤,不僅外觀更加整潔,而且手感柔軟細(xì)膩,穿著更加舒適…
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堅(jiān)果加工生產(chǎn)中的得力助手——纖維素酶
在堅(jiān)果加工的復(fù)雜流程中,纖維素酶正發(fā)揮著至關(guān)重要且獨(dú)特的作用,成為提升堅(jiān)果加工品質(zhì)與效率的關(guān)鍵因素,值得我們深入探究。纖維素酶并非單一的酶,而是一個(gè)復(fù)雜的酶系,主要包含內(nèi)切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-…
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食品添加劑木瓜蛋白酶有什么用
木瓜蛋白酶是一種廣泛存在于木瓜中的蛋白水解酶。它屬于半胱氨酸蛋白酶家族,能夠分解蛋白質(zhì)中的肽鍵,從而將大分子蛋白質(zhì)分解為更小的肽和氨基酸。憑借其獨(dú)特的酶解特性,在多個(gè)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中發(fā)揮著不可替代的作用…
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加酶洗衣粉中添加的是什么酶制劑
衣物上的汗?jié)n、油漬、食物殘?jiān)任蹪n,其本質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等大分子物質(zhì),它們通過(guò)物理吸附或化學(xué)鍵合作用牢固附著于纖維表面及內(nèi)部孔隙。傳統(tǒng)洗衣粉依靠表面活性劑降低污漬與纖維間的表面張力,實(shí)現(xiàn)機(jī)械性剝…
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食品工業(yè)用酶制劑如何重塑舌尖上的美味
現(xiàn)代食品工業(yè)體系中,酶制劑是重要的食品加工助劑。從餐桌上松軟香甜的面包,到飲品店口感絲滑的奶茶,再到超市貨架上琳瑯滿目的零食,酶制劑無(wú)處不在,為食品賦予獨(dú)特的風(fēng)味、理想的質(zhì)地與穩(wěn)定的品質(zhì)。它不僅是提升…
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