酶制劑是由植物、微生物提取的一種具有生物活性的催化劑，能催化特定化學(xué)反應(yīng)，衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等。單純使用表面活性劑的去污效果不理想。表面活性劑與酶制劑相互配合，減少磷表面…

酶制劑替代傳統(tǒng)食品添加劑是一種發(fā)展趨勢，能夠有效帶動食品領(lǐng)域技術(shù)水平的提高。東恒華道酶制劑公司深耕食品酶制劑，致力于減少化學(xué)制劑的使用，有利人類健康，減少環(huán)境污染，節(jié)約用水和原料，降低能耗，提高生產(chǎn)效…

核桃在我國分布廣泛，資源豐富。核桃仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量在15%左右，可消化率達87.2%。核桃蛋白18種氨基酸種類齊全，人體所必需的8種必需氨基酸含量合理，且含有較高的對人體生理作用有著重要…

經(jīng)過添加用復(fù)配酶生產(chǎn)的魚粉飼養(yǎng)一周，仔豬消化吸收率逐步提升，平均可以達到91%，而用單體蛋白酶生產(chǎn)的魚粉飼養(yǎng)一周，仔豬消化吸收率基本維持平衡。這說明復(fù)配酶對提升魚粉消化吸收率有明顯幫助，酶解復(fù)配技術(shù)比…

酶制劑是一種天然的食品添加劑，酶做為一個特殊的蛋白質(zhì)，不殘留毒副作用，對人體健康沒有影響。其主要作用機理是針對某一特定的微生物或物質(zhì)進行分解或轉(zhuǎn)化，從而起到保鮮的作用。目前常用于食品保鮮的酶制劑有溶菌…